سوغات

اطلاعات سوغات

ابريشم دوزي

دوخت يراق ابريشمي يا قيطاني در حاشيه تاقچه پوش، بقچه، جاي نماز، سوزني، قوري پوش يا لباس مردانه و زنانه به ويژه دور يقه، آستين، كمر و جلوي سينه نقشي بس زيبا مي آفريند و دست هنرمند گلابتون دوز يا ابريشم دوز به همراه حوصله والايش در اين آفرينش حرف اول و آخر را مي زند .

آينه خانه

از گذشته هاي دور ساخت جعبه هاي آينه دار در قزوين رواج داشته و حاصل تلاش هماهنگ نجار، نقاش و آينه كار بوده است. نخست درودگر جعبه اي با دو درِ ظريف و لولايي مي سازد و پشت و روي اين در را نقاش با گل و مرغ يا تك چهره اي از دختران زيبارو مي آرايدو و آن گاه آينه كار در جاي جاي جعبه آينه هاي مختلف را جاسازي  مي كند.

باقلوا و شيريني

كيفيت ، زيبايي سرشار از هنر، تنوع و گونه گوني فراوان شيريني هاي سنتي قزوين زبانزد مردم هنر دوستي است كه تفاوت را درك مي كنند و در پي آنند . تركيب دلپذير موادي همچون : قند ، بادام ، پسته ، عسل ، گردو، نارگيل ، غلات ، فندق، روغن ، هل ، زعفران ، گلاب ، و…فرآورده هايي را مي آفريند كه انرژي بخش و شادي زا هستند .       هنر شيريني پزي داراي اعتباري وصف ناپذير در ميان خانم هاي خانه دار قزويني است و كمتر خانواده متوسطي پيدا مي شود كه در طول سال به پخت شيريني نپردازد . دختران جوان و نوعروسان مي كوشند تا از مادر و مادر بزرگ طرز تهيه خمير ، قالب زدن و پختن گونه هاي مختلف شيريني را بياموزند . البته تهيه كردن خمير ، آماده كردن آن ، افزودن مغز پسته ، بادام ،و خلال هاي ديگربدان ، به ويژه تهيه قالب هاي گونه گون، نحوه پختن و زمان آن و آراستن روي شيريني ها هر يك نياز به دانش و مهارتي تام دارد و از اين رو اظهار نظر درباره كيفيت و چاشني و شكل و ظرافت شيريني هاي تهيه شده بسيار متداول و ايام نوروز بهترين زمان براي به نمايش گذاشتن اين هنر است . نام بعضي از شيريني هاي قزوين به اين شرح است :     باقلواي لوزينه ، باقلواي پيچ ، نان برنجي ، نان برنجي زعفراني ، نان برنجي كا كائويي، نان نخودي ، نازك  پسته اي ، نازك بادامي ، نازك گردويي، لب پيچ ، نان قندي ، نان چايي، نان چرخي ، نان بادامي ، نان گردويي، كلوچه، اتابكي ، وليعهدي ، پادرازي ، توت زعفراني ، توت پسته اي ، توت بادامي ، نان نارگيلي ، حاج كريمي ، قرابيه ، قطّاب، بهشتي ، كرمانشاهي ، پنجره اي و … آينه كار در جاي جاي جعبه آينه هاي مختلف را جاسازي  مي كند.

اطلاعات سوغات

چوب ساخته ها

منبت ، مشبك ، معرق ، و گره چيني از جمله چوب ساخته هاي هنرمندان درودگر قزويني محسوب مي شوند . درو پنجره هاي كشويي چوبي به كار رفته در بناهايي همچون مدرسه سردار، تكيه رضوي ، خانه آرازي ، خانه مستشار ، مدرسه صالحيه يا تخت عروس ، منبرهاي مجلل ، گنجه هاو جعبه هاي تزئيني، خوانچه پوش ها و... كه با هنرهاي گره چيني ، مشبك ،شيشه گري ، آينه كاري ونقاشي روي چوب تركيب  شده اند آثار بديعي را به وجود آورده اند . نشاندن شيشه هاي رنگين و آينه و به كار بردن نقش هاي ختايي، اسليمي و برجسته بر روي چوب از ويژگي هاي اين هنر در قزوين به شمار مي رود و اكنون استاد كاران ورزيده روند تحول و نو آوري را طي مي كنند . شانه هاي چوبي ، ملاقه هاو افشره خوري ها،  قاشق و چنگال از ديگر فراورده هاي چوبي دست ساخته هنرمندان قزويني است .

اطلاعات سوغات

غذاهاي سنتي :

خوردني‏ها و نوشيدني‏ها نمايانگر بخشي از فرهنگ ملت‏ها هستند و در كنار زبان، پوشاك و آداب رسوم، چگونگي زيستن مردم را آينگي مي كنند.فرآوري غذاها كه روندي تكاملي را طي كرده‏اند تاريخ اجتماعي اقوام را نيز همراه خود ساخته و زواياي پنهان فرهنگي و عادات ملت‏ها را باز مي نمايند. سفره ايراني از دير باز به تنوع غذاها و چاشني‏ها آراسته و معروف بوده است. گوشت لذيذ پرندگان و چهار پايان كه با مهارتي شگفت، پخته يا كباب مي‏شود؛ در كنار نان و برنج و انواع چاشني‏ها و نوشيدني‏هاي گوارا، مجموعه‏اي دلپذير را ترتيب داده ، ميل به بهره جويي از نعمات الهي را بر مي‏انگيزند. خواليگران و سفره آرايان قزويني نيز با سليقه‏اي شايان تحسين ، گواراترين و خواستني‏ترين  نوشيدني‏ها و خوراكي‏ها را فرا روي ميهمانان قرار مي‏دهند و با فراورده‎‏هاي لذيذ خويش از آنها پذيرايي مي كنند . بخشي از غذاهايي كه پخت و پز آنها در استان قزوين انجام مي پذيرد به اين شرح است.

پلوها و خورش‏ها : قيمه نزار، فسنجان ، قيمه، خورش آلو، ، خورش گنگر، خورش ريواس، سياه چشم پلو، ماش پلو، تاس كباب، ته چين، رشته پلو، شيرين پلو، عدس پلو، كشمش پلو، باقالي پلو، لوبيا پلو، آلبالو پلو، دم كباب، خورش كدو،قورمه سبزي، سبزي پلو، شويدپلو، خورش باميه، زرشك پلو.   كباب‏ها : كباب كوبيده ، كباب برگ، جوجه كباب، كباب ماهي، كباب بوقلمون، كباب تيهو ، مرغ شكم پٌر، ماهي شكم پٌر، جگر، دل و قلوه و...      خوراك‏ها : دلمه‏ي برگ مو، دلمه‏ي بادنجان، دلمه‏ي گوجه فرنگي، دلمه‏ي فلفل سبز،  كتلت نخود چي، شامي، كتلت سيب زميني كوفته قلقلي، كوفته تبريزي، كوفته قزويني، كوفته برنجي، اشكنه، آبگوشت، بٌزباش، زبان، كله پاچه، سيرابي، شيش انداز، ديماج(تتماج)، خاگينه، كوكو سبزي، كوكو شيرين، بوراني اسفناج، كشك بادنجان،كلّه جوش، مسماّي بادنجان، حليم بادنجان و...      آش‏ها: آش رشته ، آش دوغ، كاچي، آش شله زرد، آش شله قلمكار، آش امام، آش سركه، آش شير برنج، مٌشكوفي، آش حليم، آش كشك، آش دندان كشه، عدسي، لوبيا، فرني، قليه و... چاشني‏هاو پيش غذاها: ليته ، هفته ويجار، سير ترشي، هندوانه ترشي،پياز ترشي، خيار ترشي، خيار شور، گِلّه ترشي، ماست خيار، ماست موسير، فالوده‏ي طالبي، فالوده‏ي سيب، سمنو، برفه شيره، يخ در بهشت و... نوشيدني‏ها: سركه شيره ، سركه انگبين( سكنجبين )، شربت آبليمو، شربت آلبالو، شربت تخم ريحان، آبدوغ، آب زرشك، شربت به ليمو، عرق كاسني،خاكشير، عرق نعنا، دوشاب و...

گليم، جاجيم و چادر شب

اين محصولات هنري كه بيشترحاصل ذوق و هنر اهالي روستاها است و در شهرها نيز مورد توجــه بسيــار قرار گرفــته در فروشگاه هاي صنايع دستي عرصه مي شود. اصــالت طــرح و نقـش و تنوع رنگ از ويژگي هاي بارز گليم و جاجيم و چادر شب منطقه قزوين به شمار مي رود. مناطق الموت، رودبار شهرستان، تارم سفلي، ارداق، آوج و الوند از نــقاط مــهم استــان در آفــرينش اين دستبافته هاي ارزشمند هستند.

گلابتون دوزي

در گلابــتون دوزي هنــرمند، گل هاي برجسته را با رشته هاي نقره يا طلا بر روي وسايلي مانند : جعبه لوازم آرايش، جاي نماز، بقچه، روميزي، مخدّه، پرچم هاي سوگواري و كفش هاي زنانه مي نشاند و زيبايي را به اوج مي رساند.از اين هنر بيشتر در تهيه جهيزيه عروس و آراستن آن به انواع هنر سوزن دوزي و گلابتون دوزي بهره جسته مي شود.

حكّاكي و قلمزني

ايجاد نقش هاي برجسته يا كنده كاري شده بر روي فلزاتي همچون نقره، مس و برنج توسط هنرمندان و آفرينش نقش هاي بديع در ظروف مختلف مانند سيني، آبدان، مجمعه و … از ديرباز در سرزمين قزوين رايج بوده و اينك نيز استاد عباس قانع با الهام از آثار حماسي ايراني، نقوش برجسته اي را بر روي مس مي آفريند كه شهرت جهاني دارد و سازمان علمي فرهنگي يونسكو مجموعه اي از آن را به مناسبت هزاره فردوسي منتشر ساخته است.

اطلاعات سوغات

هنرهاي ديگر

بدون اغراق قزوين را پايتخت خوشنويسي كشور نام نهاده اند . این سرزمین زادگاه و محل پرورش و رشد هنرمندان خوشنویس برجسته‌ای همچون : مالک دیلمی، میر عماد سیفی حسنی قزوینی، عبدالرشید دیلمی، میرزا ابراهیم و گوهر شاد خاتون(فرزندان میرعماد)، محمد علی خیارجی، درویش عبدالمجید، زین العابدین معجزه نگار، ملکمحمد قزوینی، محمد حسین عماد الکتاب و ... بوده و هم اکنون نیز بیش از یکصد خوشنویس ممتاز به پاسداشت هنر نیاکان و استمرار راه آنان  می پردازند.مكتب نگارگري و مينيا تورقزوين مرزهاي جغرافيايي را در نورديده و به افق هاي جهاني دست يافته استشاهنامه طهماسبی که به شاهنامه‌ی هوتون موسوم است نقطه اوج نگار گری مکتب قزوین شناخته می شود. كاشي سازي معرق و خشتي هفت رنگ قزوين پيشينه اي بس درخشان دارد . نقاشي روي چوب و پشت شيشه از ويژگي هاي ممتاز صنايع دستي قزوين است . خاتم كاري ، مينا گري ، حجاري و سنگ تراشي ، گچبري و… نيز از هنرهاي ديگري است كه براي گردشگران بسيار جذاب تلقي مي شود .

محصولات باغي

بادام ، پسته ، فندق ، انگور ، كشمش ، انار سنگان ، سيب ، زرد آلو ، گيلاس ، آلبالو ، ذغال اخته ، زعفران ، زرشك ، گل گاوزبان ، زيتون و … از جمله سوغاتي هاي قزوين به شمار مي روند .

مليله دوزي

در اين روش مليله – رشته نازك فلزي طلايي يا نقره اي – به صورت  نقش هاي بر جسته  بر روي پارچه هاي مخمل سياه، سبز يا قرمز  

صنايع دستي

صنعتگران هنرمند قزويني از دير باز به نو آوري ، خلاقيت و ظرافت در كار شهرت داشته اند . ناصر خسرو پژوهشگر و جهانگرد پر آوازه ايراني قريب به هزار سال پيش از فراواني صنايع در بازار قزوين به اين شرح ياد كرده است: “ … به قزوين رسيدم ، باغستان بسيار داشت بي ديوار و خار و هيچ مانعي از دخول در باغات نبود . و قزوين را شهري نيكو ديدم . با رويي حصين و كنگره بر آن نهاده و بازارهايي خوب؛ مگر آنكه آب در وي اندك بود و منحصر به كاريزها در زير زمين… و از همه صناع ها كه در آن شهر بود كفشگربيشتربود “.  ديگران نيز به صادرات صنايع دستي قزوين همچون كمان ، پوشاك ، و … به شهرهاي همجوار اشاره كرده اند .          با آنكه بسياري از استادكاران قويدست و توانا هم اينك روي درنقاب خاك كشيده و هجوم سيل آساي تجدد، انبوهي از صنايع دستي را در نورديده باز هم مي توان در پيدا و پنهان اين استان رد پايي از آن بزرگان يافت و چشم و جان را به تماشاي آثار بازماندگان و شاگردانشان روشني و صفا بخشيد . در اين مختصر به بعضي از صنايع دستي متداول در قزوين اشاره مي رود . دوخته مي شود و به گونه اي دلفريب و تحسين آميز آراسته مي گردد. با شيوه مليله دوزي تابلوهاي زينتي نيز مي سازند.

سفالگري

ظروف سفالي نقش و لعابدار مكشوفه از دشت قزوين در نه هزار سال پيش، نشان از قدمت اين هنر در سرزمين قزوين دارد. وجود خاك رس مناسب در دشت پهناور قزوين نقش مهمي در جذب افراد مستعد به اين رشته داشته و اكنون علاوه بر ساخت ظروفي همچون كاسه، كوزه، بشقاب، خمره هاي كوچك و بزرگ، هنرمندان تواناي منطقه به ايجــاد نقش هاي بــديـع برجـسته سفـالي مي پردازند كه شهرت بسيار يافته است.

اطلاعات سوغات

سوغات قزوين

مسافران و گردشگراني كه به استان زيبا و كهن قزوين مي آيند ، آثار و فرآورده هاي هنرمندان قزويني را رهاورد سفر خويش ساخته و خاطرات آن را به اين وسيله هميشگي مي سازند .

سوزن دوزي

هنر نقش آفريني و ايجاد طرح هاي افسونگر و خيال پرور برروي پارچه از هنرهاي دستي ارزشمندي است كه از دير باز در اين سرزمين رواج داشته و در زمان هاي مختلف اوج و فرود يافته است . آرايه هاي پر نقش و نگار بر روي وسايل خواب ( رو تختي،  روبالشي و لحاف ) ، بقچه ، كيف ، جاي نماز ، سجاده و تن پوش هاي گو ناگون به زيبايي پارچه ها افزوده و ماندگاري آن را هميشگي مي سازد .       منجوق دوزي ( نم نم دوزي )، پولك دوزي ، آينه دوزي ، نقده دوزي ، زر دوزي ، سكه دوزي ، مرواريد دوزي ، تكه دوزي ، برجسته دوزي و … از رشته هاي اين هنر اصيل به شمار مي روند .


ادرس :‌قزوین - خیابان بلوارشمالی - کوچه 30 - شماره 24
+98 28 3333 2200